汉阳肉类食品冷库厂家电话

冷库安装完成后调试中的注意事项都有哪些：1、检查制冷系统中的各个阀门，是否处在正常的开启状态，特别是排气截止阀，切勿关闭。2、打开冷凝器的冷却水阀门，若为风冷式冷凝器，则应开启风扇,检查转向水量和风量应符合要求。3、电器控制线路应预先单独进行试验，启动前应注意供电电压是否正常。4、压缩机曲轴箱油面是否处在正常位置，一般应保持在视油镜的水平中心线位置。5、对制冷压缩机进行点启动，检查是否正常，旋转方向是否正确。6、当压缩机启动后,应查看高、低压压力表指示值,是否在压缩机正常运行的压力范围之内。7、查看油压表指示值，带有能量卸载装置的压缩机,油压指示值应比吸气压力高0.15-0.3MPa，没有卸载装置的压缩机,油压指示值比吸气压力高0.05-0.15MPa，否则应对油压调整。8、倾听膨胀阀是否有制冷剂流动声,观察膨胀阀后的管路是否有正常的结露(空调)和结霜(冷库)现象。

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冷库蒸发器的合理调节与及时除霜：一般而言，冷库蒸发温度每提高1℃，可节能2%~2.5%。因此，在能够满足产品制冷工艺的前提下，可通过调整供液量，尽量提高蒸发温度。霜层的热阻一般比钢管的热阻大得多，当霜层厚度大于10mm时，其传热效率下降30%以上。当管壁的内外温差为10℃、库温在-18℃时，排管蒸发器的制冷系统运行一个月后，其传热系数k值大约只有原来的70%左右[6]。冷风机结霜特别严重时，不但热阻增大，而且空气的流动阻力增加，严重时将无法送风，所以要适时对蒸发器的表面进行除霜处理。在大中型冷库的制冷系统中，一般不采用能耗高的电热融霜方式，而小型氟利昂制冷系统为简化管路，可采用电热融霜方式，但是应根据霜层融化所需的热量配置适宜的电热功率。

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冷库储藏温度和冷库库房利用率：不同的产品储藏温度不同，每种产品也都有适合其储藏的温度范围。在不影响储藏品品质的情况下，节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然的提高了。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。对于微型冷库的容积利用率一般不低于0.3，当然也不能太高，否则出现降温困难。对于所要储藏的产品的容积变化较大时，应分隔成两个或更多的冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期，这对冷库的节能是不言而喻的。

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用冷库和冷藏车等全程冷链的食品防腐方法有哪些优点呢？1）果蔬类食品通过冷藏处理后或处于“休眠”状态。此时果蔬采收后自身的呼吸作用减慢，微生物和酶的活性也受到了抑制，整体的新陈代谢放缓，延长了果蔬类食品的保鲜期。当从冷库中升温再到常温销售时又恢复了原有的风味和鲜度，经济效益得到有效保障。2）肉类食品通过冷藏处理，若下降到0℃左右时，肉类本身不结冰，同时腐败微生物的生长、繁殖减缓，保鲜期和品质也得到了很好的保障，也就是我们常说的“冰鲜”；若下降到更低温度如-18℃及以下，肉类自身水分和汁液在很短时间内由水变成冰，也就不能供应微生物生活所必需的水分，同时低温也阻碍了微生物的生长和繁殖，从而能大大提高肉类食品的耐藏性能，实现更远和更久的销售。3）食品在冷藏处理的过程中，食品自身所含糖类、蛋白质、脂肪和无机盐类等营养物质，几乎不会遭到损失，使得食品在恢复常温食用时风味依旧。