汉阳冷库安装厂家联系电话
发布时间:2024-12-17 01:57:11
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冷库的管理规定:1.变质的原料应及时通知品控并予以及时清除和填写报损单。2.不是同一天领进的原料应分别摆放,原料取用时应遵守规范的进出原则,避免原料因储藏时间过长导致质量下降或变质。3.每班有人检查原料保存状况,发现异常及时报告上级并积极处理,如翻箱、移位等。4.定期进行除冰、除水;每2小时记录一次温度,QA每4小时登记一次温度,有关记录每周交品控装订保存,旦发现制冷出现问题应及时排除故障或报修。5.每天盘点一次,并将盘点原料的情况进行登记,及时将结果书面报信管。6.每个月的月底,所有原料应在财务部的监督下,进行全面的盘点,将各种剩余的原料过秤登记,并将报表报信管和财务部。7.仓库内的原料管理应实行责任到人,如果由于管理不善造成的原料变质或丢失等,所造成的损失应视情节的不同给予责任人或管理人一定的处罚。

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冷库定期放油、除垢和放空气,确保良好热交换效果:资料显示,当蒸发器盘管内有0.1mm厚的油膜时,为保持设定的温度要求,蒸发温度就要下降2.5℃,耗电量增加10%以上;当冷凝器内的水管壁结垢达1.5mm时,冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃,耗电量增加9.7%;当制冷系统中混有不凝结气体,其分压力值达到0.196mpa时,耗电量将增加约18%。由此可见冷库制冷系统定期放油、除垢和放空气的重要性。

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型冷库制冷系统故障原因:冷库的制冷系统,一般常见的操作故障为:制冷温度下降缓慢、系统堵塞引起运行工况不正常或无法运行等。冷库制冷温度下降缓慢,多为操作调整不当所致,其中膨胀阀的调节是比较关键的。膨胀阀的开启度小,制冷剂通过的流量就少,压力也低;膨胀阀的开启度大,制冷剂通过的流量就多,压力也高。根据制冷剂的热力性质,压力越低,相对应的温度就越低;压力越高,相对应的温度也就越高。按照这一定律,如果膨胀阀出口压力过低,相应的蒸发压力和温度也过低。但由于进入蒸发器流量的减少,压力的降低,造成蒸发速度减慢,单位容积(时间)制冷量下降,制冷效率降低。相反,如果膨胀阀出口压力过高,相应的蒸发压力和温度也过高。进入蒸发器的流量和压力都加大,由于液体蒸发过剩,过潮气体(甚至液体)被压缩机吸入,引起压缩机的湿冲程(液击),使压缩机不能正常工作,造成一系列工况恶劣,甚至损坏压缩机。膨胀阀的开启度,应根据当时的库温进行调节,即在库温相对应的压力下调整。

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冷库配电箱在冷库的使用过程中起到很重要的作用,而很多人对于冷库配电箱并不是太了解,下面随小编一起来看一下吧。1、冷库配电箱盘外的配线应采用适当的方法进行保护,比如软管、钢管等,并且布线应走机床不易损伤的地方。2、冷库配电箱盘外机床之间的连线或电源线等必须放入桥架中,桥架用底座进行支撑,不接触地面!3、冷库配电箱盘外配管应做到横竖统一。4、冷库配电箱包装机等加热设备的连接,布线不能设在靠近加热部分的地方。接线在带有端子台的连接箱内行,加热器连线使用玻璃、陶管电线,不能使用可燃性电线。5、冷库配电箱盘外所有的电线连接都要在连接箱内进行,线的中间不能有接头。6、冷库配电箱盘外所有的连接箱(中继盒)以及电线入口部的保护等级必须在IP55以上。7、中继合端子台的同一端子顶多连接两根电线,3根以上时请设置其他的端子台。8、感应器布线如在易被撞部位进行时,应使用软管作保护,软管应尽量套在感应器根部。

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海鲜加工车间也是海鲜冷库工程中常见的冷库类型,温度通常设定在0-5℃之间,主要用于捕捞海鲜的清洗、分拣、包装等前期工作。低温加工环节能有效抑制外界微生物、酶等的活性,降低对捕捞海鲜处理过程的腐损影响等,从而实现较高的海鲜源头品质保证。只有源头品质有保障,海鲜后续的流通环节腐损情况才能得到的更好的控制,同时也能实现更长的海鲜保鲜期便于远销和外销。

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冷库使用中,还需要定期且及时的对冷库的内环境进行清洗或者是定期的消毒,因为任何的食品在长期的存储当中都会滋生一些细菌,这些我们看不到的微生物如果不及时的进行清洗的话,就有可能会污染其它的一些食品,通过对冷库的消毒清理,这样才能保证我们常用的蔬菜、肉类、或者是常用的药品类能够有一个干净的存储空间,才能够保证这些物品的质量。