沌口冷库设计多少钱一平方

乳酸除霉法：是一种可靠的消毒方法，它能除霉，能杀菌，也能除臭。使用方法是先将库房出清打扫干净，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，将混合液放在搪瓷盆内，置于电炉上加热蒸发，一般要求将药液控制在半小时至3小时左右蒸发完。然后关闭电炉，密闭库门达6～24小时左右，使乳酸充分与细菌或霉菌作用，以期达到消毒的目的。经我国湖南省商业局肉食公司“除霉杀毒实验小组”实验证明。乳酸消毒剂以每立方米一毫升，对库房除霉杀菌有一定的效果，经消毒后的库房细菌下降70%，霉菌下降70%.

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冷库的管理规定：1.变质的原料应及时通知品控并予以及时清除和填写报损单。2.不是同一天领进的原料应分别摆放，原料取用时应遵守规范的进出原则，避免原料因储藏时间过长导致质量下降或变质。3.每班有人检查原料保存状况，发现异常及时报告上级并积极处理，如翻箱、移位等。4.定期进行除冰、除水;每2小时记录一次温度，QA每4小时登记一次温度，有关记录每周交品控装订保存，旦发现制冷出现问题应及时排除故障或报修。5.每天盘点一次，并将盘点原料的情况进行登记，及时将结果书面报信管。6.每个月的月底，所有原料应在财务部的监督下，进行全面的盘点，将各种剩余的原料过秤登记，并将报表报信管和财务部。7.仓库内的原料管理应实行责任到人，如果由于管理不善造成的原料变质或丢失等，所造成的损失应视情节的不同给予责任人或管理人一定的处罚。

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冷库一般分为高温、中低温、超低温三种温度。不同的食材需求的温度不同，基本现在冷库厂家都能满足各级消费者的需求。高温冷库就是我们说的冷藏保鲜冷库，温度一般在0℃以上，一般用来放主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。保持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。中低温冷库即高温冷冻冷库，温度一般在-18以内，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。低温冷库，又称冻结库、冷冻冷库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。超低温冷库，≤－３０℃的冷库，主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途，市面上的使用相对于上面三种来说稍微需求小一点。

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冷库保温温设计，比如喷涂，冷库板结构，防火等级及库板表面材质是用彩钢还是不锈钢等造价成本也不同，地面单独做保温的五面体结构冷库在做完保温后，地面施工由客户直接负责或者整体承包给制冷公司来做，选用的地面材质不同价格也会不同。还有冷库出入货量越大，开门次数越多，冷量需求越大，制冷机组配置也越大；对制冷设备品牌的要求，进口还是国产，高效材质好的冷库设备成本也高些。

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冷风机冷库在我国冷库安装的应用更为广泛，并更多用于氟利昂制冷冷库。1、冷风机安装，降温速度快，除霜容易，价格较低，安装简便。2、耗电较大，温度波动较大。对于冷风机和排管，都有各自的优点和缺点，冷风机体积小，易安装，可是未包装的食品容易被吹干，风扇耗电能。排管体积大，运输麻烦，易变形，降温时间上没有冷风机快，冷媒也比冷风机用量大，前期投资较大。运输费用越来越高，安装成本越来越高，排管就没了优势，所以中小型冷库通常用冷风机的比较多。

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安装前材料准备：1、冷库设备材料配套应根据冷库工程设计施工材料单配备，冷库板、库门、制冷机组、制冷蒸发器（冷风机或排管）、微电脑温度控制箱、膨胀阀、连接铜管、电缆控制线、库灯、密封胶、安装辅料等配齐并要核对材料及配件型号。2、运输安装前应按发货单核对冷库库板数量，装卸库板时应做到轻拿轻放，在库板的每层及地面接合部铺垫防划层。